MENÙ
PRIMI PIATTI
Gnocchetto con pesto rosso, pomodori secchi e stracciatella
11,00 €
Spaghetti al nero di seppia allo scoglio
Pasta artigianale al germe di grano dell’Antico Pastificio Morelli, San Romano
12,00 €
Calamarata Muristorti con gamberoni tagliati al coltello e curry
Pasta artigianale al germe di grano dell’Antico Pastificio Morelli, San Romano
12,00 €
Rigatoni al mucco pisano
Poké Muristorti con riso venere, salmone marinato, avocado, Philadelphia, pomodori freschi e capperi
11,00 €
Lasagne della tradizione
11,00 €
Maccheroncino al pesto di pistacchi
12,00 €
Risotto con crema di zucca mantecato con olio aromatizzato alla salvia e granella di pistacchio
11,00 €
SECONDI PIATTI
“All day breakfast”
Con pollo CBT, 2 uova all’occhio di bue e insalatina fresca di stagione con avocado
11,00 €
Arista al forno e salsa di cipolle arrosto
Ripiena di speck, formaggio e rucola, accompagnata da patate arrosto
15,00 €
Burger di bistecca con insalata, senape al miele
Accompagnato da patate arrosto. Burger da 200 g della Macelleria Testi, Vicopisano
15,00 €
Tagliata di tonno in crosta di sesamo
Accompagnata da verdure grigliate
15,00 €
Tagliata di manzo, rucola e grana
15,00 €
PIATTI FREDDI
Tris battuta al coltello di manzo
Classica, con uovo di quaglia e tartufo; stracciatella, pomodorino secco e noci; olio EVO e sale Maldon. Carne della Macelleria Testi, Vicopisano
15,00 €
Caprese con mozzarella di bufala campana DOP (200 g)
Con pomodorini freschi
11,00 €
Carpaccio di bresaola con grana, sabbia di pane e songino
12,00 €
Caesar Salad con pollo alla piastra
Lattuga romana, avocado a cubetti, crostini integrali, Parmigiano, bacon e salsa Caesar leggera allo yogurt
12,00 €
Insalata di salmone con avocado, anacardi, fragole e stracciatella
12,00 €
DOLCI
Macedonia con gelato
6,00 €
Crostatina vari gusti
3,00 €
Cheesecake alla fragola
6,00 €
Bavarese alla nocciola con mousse fondente
6,00 €
Bavarese Bronte con pistacchi e cioccolato bianco
6,00 €
Cantucci e Vin Santo
5,00 €
Servizio, pane e coperto sono inclusi.
Per la lista completa degli allergeni presenti nei nostri piatti, richiedi il registro cartaceo aggiornato al personale di sala.
VINI BIANCHI
Podere la chiesa Vermentino DOC Toscana
5,00 €
Château Surain Sauvignon Blanc
5,00 €
Popcorn Vin Pop” DOC Bordeaux
7,00 €
VINI ROSSI
Podere la Chiesa Sangiovese DOC le redole
5,00 €
Paul Fahrer Pinot Noir Alsazia
7,00 €
BOLLICINE
Bollicine 65 Prosecco Asolo DOC
6,00 €
Franciacorta Monte Rossa P.R. brut
8,00 €
ROSATI
Podere La Chiesa DOC Sangiovese
5,00 €
VINO DESSERT
Vino Santo
5,00 €
